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春季要忌口哪些“发物”食物?

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何谓“发物”?

《黄帝内经·素问·热论篇》说,热病少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也;《医学心传全书》中说毒病忌海鲜、鸡、虾等发物。
广义的发物是指在健康人或患者因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情的一类食物。而狭义的发物主要是指能导致过敏反应性疾病的食物。中医认为,所谓的“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人,体内存有“伏邪”,如果吃了“发物”,就可能诱发原有的慢性病,导致疾病反复发作。发物与其他饮食禁忌不同之处在于具有发的特性,它是由内到外,由小到大,由无到有,由静到动的变化,发物也具有温、热、辛、甘等阳性的四气五味属性。
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为何春季要忌口“发物”?
中医养生讲究随地域、季节和体质的变化而变化。即是说,有一些东西在春天要忌口,但到秋天或者冬天就可以吃了,所以有一些东西并不是说一辈子都不能吃,而是要取决于不同季节和自身体质。比如,我最近可能比较热气,有些东西就要开始忌口;但如果我最近比较寒凉的话,以前忌口的东西可能又能吃了。

因此,只要我们懂得发物的性质并结合自己的身体情况合理饮食,其实并不会出现“诱发疾病”的情况,甚至还能“吃出好处”来。
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“发物”分为七大类
1. 发热之物

举例:薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
不适宜人群:热性体质、阴虚火旺者,以及患有结核病或伤口有炎症的人。

适宜人群:寒性体质者常有畏寒怕冷的表现,适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。
2. 发风之物

举例:虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。
不适宜人群:过敏及痛风患者。

适宜人群:对于无过敏症状者来说,上述食物是优质蛋白来源。
3. 湿热之物

举例:饴糖、糯米、猪肉等。
不适宜人群:脾胃虚弱、痰湿体质等人群。这类人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。

适宜人群:中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。
4. 冷积之物

举例:西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
不适宜人群:脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。

适宜人群:实热体质者,冷积食物是比较好的降火良方,特别在夏季。
5. 活血之物

举例:海椒、胡椒等。
不适宜人群:各种出血性疾病患者,如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。

适宜人群:这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。
6. 滞气之物

举例:大豆、红薯、莲子、芡实等。
不适宜人群:脾胃虚弱者,食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

适宜人群:这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效,脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。
7. 光敏性食物

光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。
常见光敏性食物有莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、柠檬、芒果、菠萝等。

除此之外,“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,同样含有光敏物质,也需留意。
这些食物一般只要不大量食用是不会出现不良反应的,但是对于过敏体质的人群则要少吃。

这些食物中很多都是有丰富营养的食物,一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。

以上仅为食疗方,不能代替药物,请在医师的指导下调理。

注:本文内容仅供参考。

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